El cacao amargo alcalino es cacao en polvo sometido a un proceso de alcalinización que reduce su acidez natural y le da un sabor más suave, profundo y equilibrado. El resultado: un polvo de color más oscuro, aroma intenso y textura fina, ideal para preparaciones donde el chocolate tiene que lucirse de verdad.
✔️ Sabor más redondo y menos ácido
✔️ Color oscuro y atractivo en preparaciones
✔️ Textura fina y fácil de integra
Brownies y tortas bien chocolatosas
Galletas intensas
Chocolatadas y bebidas calientes
Smoothies energéticos
Postres y rellenos cremosos
Su perfil más suave lo hace perfecto para recetas donde querés profundidad sin amargor excesivo. Es el tipo de ingrediente que eleva una preparación casera a nivel “pastelería pro”.
Si vas a usar cacao, que sea uno que marque la diferencia. Así se hacen las cosas bien.
Presentaciôn: 100 Gr/ 250 Gr/ 500 Gr/ 1000 Gr
